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凯西于1977年来到印第安纳波利斯南部，并一直居住在那里. 他毕业于绍斯波特高中，一生都在餐馆工作. 他从1990年到1994年经营着Broad Ripple牛排餐厅. 在那里, 他会见了Broad Ripple Brew Pub的老板, 印第安纳州第一家手工酿酒厂, 这让凯西对酿造啤酒产生了兴趣.
他打开了橡木桶, 印第安纳州第二家精酿啤酒厂, 与两个商业伙伴合作, 比尔·富尔顿和布鲁克·贝利, in 1994.
Kwang凯西
凯西于1977年来到印第安纳波利斯南部，并一直居住在那里. 他毕业于绍斯波特高中，一生都在餐馆工作. 他从1990年到1994年经营着Broad Ripple牛排餐厅. 在那里, 他会见了Broad Ripple Brew Pub的老板, 印第安纳州第一家手工酿酒厂, 这让凯西对酿造啤酒产生了兴趣.
他打开了橡木桶, 印第安纳州第二家精酿啤酒厂, 与两个商业伙伴合作, 比尔·富尔顿和布鲁克·贝利, in 1994.